Prolonged fasting 2025

Prolonged fasting 2025

ผมตื่นมาเช้านี้ รู้สึกเลยว่าหมดแรง ลองพยายามกำมือแน่น ๆ แต่กำไม่ไหวเลย เรี่ยวแรงมันน้อยไปหมด ลุกขึ้นช้า ๆ หลังปรับความดันได้ ก็ลองไปชั่งน้ำหนัก ลงไปอีก 0.35 กิโลจากเมื่อวาน ลองวัดความดันดู ความดันปรกติ 115/75 ค่อย ๆ พาตัวไปอาบน้ำช้า ๆ สังเกตว่าปลายมือปลายเท้ามันเหมือนมีไฟฟ้าช็อตแปล็บ ๆ

ตอนนี้ผมก็ยังไม่แน่ใจว่าที่ร่างกายรู้สึกแปลก ๆ แบบนี้เป็นเพราะเมื่อคืนนอนดึก เพราะเรียนหนังสือถึงตีหนึ่งครึ่ง หรือว่าเป็นเพราะผมกำลังทำ prolonged fasting (อดอาหารระยะยาว) ชั่วโมงที่ 81 กันแน่

หลังอาบน้ำเสร็จก็แต่งตัวลูกและพาลูกไปโรงเรียนแล้วไปทำงานตามปรกติ

ปรกติผมจะทำ prolonged fasting ปีละครั้งในช่วงเดือนถือศีลอด เพราะมันต้องอดระหว่างวันอยู่แล้ว ทำไปด้วยกันมันปรับตัวน้อยกว่าทำช่วงอื่นมาก ซึ่งปีที่แล้วก็ทำ 92 ชั่วโมงเหมือนที่ตั้งเป้าไว้ของปีนี้แหละ

พอข้าม 72 ชั่วโมงไปมันอยากกินไปซะทุกอย่างถึงขนาดเก็บไปฝันว่าได้กินไอศกรีมแมกนั่มเลยนะ คิดเรื่องกินทั้งหลับทั้งตื่นจริง ๆ

วันนี้มือเท้าเย็นเฉียบทั้งวัน ยังมองเห็นพุงน้อย ๆ ให้ดึงไปใช้อยู่นะ แต่เหมือนร่างกายจะไม่ยอมดึงไปใช้ซะแล้ว

และแล้วก็มาถึงเวลาละศีลอดซะที สรุปปีนี้อดไป 93 ชั่วโมง 10 นาที เป็นสถิติใหม่ของผม

Autophagy

มีน้องในทีมให้ผมอธิบายเรื่อง Autophagy ให้ฟัง ผมก็แบ่งปันไปตามความเข้าใจของผมว่า ปรกติร่างกายคนเรายุ่งกับการย่อยอาหาร ดูดซึมสารอาหาร แยกสารพิษออกจากอาหาร และขับพิษออกจากร่างกาย กระบวนการทั้งหมดนี้ใช้พลังงานมากกว่าครึ่งของร่างกายเลยทีเดียว ทำให้ร่างกายทำได้แค่แบ่งเซลล์แบบก๊อปปี้ตามมีตามเกิด เรียกว่าถ้าเจอเซลล์พัง ๆ เพราะถูกทำร้ายจากสารพิษ, ไวรัสหรือรังสี ก็ก๊อปไปแบบนั้นแหละ แต่พอเราอดอาหารนาน ๆ (โดยเฉพาะนานเกิน 72 ชั่วโมง) จนร่างกายว่างเว้นจากการย่อยอาหาร ก็ว่างพอที่จะมาซ่อมแซมสายพันธุกรรมที่เสียหายของเซลล์ ทำให้ได้เซลล์ต้นแบบดี ๆ ผมเรียกว่าซุปเปอร์เซลล์ ซึ่งต่อให้เรากลับมากินตามปรกติ ร่างกายก็จะจำได้ว่าควรไปแบ่งเซลล์มาจากต้นแบบที่เป็นซุปเปอร์เซลล์นะ ทำให้ร่างกายแก่ช้าลง และช่วยลดโอกาสเป็นมะเร็ง

แล้วน้องก็ถามผมต่อว่า

น้อง: ที่พี่อดอาหารนาน ๆ เพื่อสิ่งนี้เหรอ
ผม: เปล่า ผมอดอาหารเกิน 72 ชั่วโมงเพราะผมอ่านเจอมาว่า ตอนอดอาหารเกิน 72 ชั่วโมง นอกจาก Autophagy แล้ว ร่างกายจะหิวมาก จนไปเอาไขมันที่อุดตันในเส้นเลือดมาใช้ ผมไม่รู้ว่าจริงไหม แต่นี่เป็นวิธีเดียวที่ผมเคยอ่านเจอ ผมเลยพยายามทำดู

จากที่ทำมา 3 ปี เมื่อก่อนที่เคยความดันสูงบ่อย ๆ เดี๋ยวนี่ก็ไม่เจอแล้วนะ เลยแอบเชื่อว่าน่าจะเป็นเพราะทำ prolonged fasting นี่แหละ

ข้อควรระวัง

ก่อนทำ prolonged fasting ผมไปฝึก OMAD (กินวันละมื้อ) มาหลายเดือน จนร่างกายใช้ไขมันเก่งก่อน ค่อยทำนะครับ

สรุปการเรียนรู้ของปีนี้

ตอนมือเท้าเย็น พอได้จิบน้ำอุ่น ๆ ใส่เกลือก็ดีขึ้นมากเลยนะ อาการแปลก ๆ พวกช็อตปลายมือปลายเท้า หรือมือเท้าเย็นหายหมดเลย

ได้รู้จากแอร์ว่ามีเพื่อนร่วมงานชาวอินโด ทำ prolonged fasting เหมือนกัน อดไป 8 วันถึงกับแอดมิดเข้าโรงพยาบาลเลยทีเดียว อันตรายเหมือนกัน ต้องทำด้วยความระมัดระวังนะครับ

ท่ามกลางความทุกข์ยาก แค่หายใจลึก ๆ ก็มีความสุขแล้ว

บทความที่เกี่ยวข้อง

ชีวิต
ผมกำลังพยายามทำ prolonged fasting (อดอาหาร 72 ชั่วโมง) ครั้งแรกในชีวิต ณ ตอนนี้เป็นชั่วโมงที่ 34 เมื่อเช้าตอนออกไปวิ่ง 5 ก.ม. ระหว่างวิ่งอยู่ก็นึกขึ้นมาได้ว่าตอนถือศีลอด (ตามหลักศาสนาอิสลาม) ซึ่งอดตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นจนพระอาทิตย์ตกดิน ผมเคยคิ

Read more

คนไม่ใช่สิ่งทดแทนกันได้ (People are not Fungible)

คนไม่ใช่สิ่งทดแทนกันได้ (People are not Fungible)

ในปี 2546 นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์ที่เรียนอยู่ที่ศูนย์รังสิตมาตลอดแบบผม ได้มีโอกาสเข้าเมืองไปเรียนที่ธรรมศาสตร์ ท่าพระจันทร์ เป็นครั้งแรก นอกจากจะตื่นตาตื่นใจกับของอร่อยมากมายรอบมหาวิทยาลัยแล้ว บรรยากาศที่ศูนย์ท่าพระจันทร์มันมีมนต์ขลังแปลก ๆ ตัวผมได้

By Chokchai
ทำไม System Analyst ถึงไม่เชื่อ Design จากทีม

ทำไม System Analyst ถึงไม่เชื่อ Design จากทีม

บ่อยครั้งที่ผมได้ยินน้อง ๆ ออดส์ทีม (ODT) เล่าว่า งานที่ทำอยู่ไม่ท้าทายเลย เพราะเพียงได้รับ Specification มาจาก System Analyst (SA) หรือ Tech Lead ที่เป็นพนักงาน แล้วน้องก็มีหน้าที่เขียนโค้ดตามนั้นไปอย่างเดียว บ่

By Chokchai
เวลาอู้

เวลาอู้

ผมกำลังอ่านหนังสือ Slack: Getting Past Burnout, Busywork, and the Myth of Total Efficiency ของ Tom DeMarco ซึ่งได้ให้มุมมองใหม่เกี่ยวกับ Slack time หรือเวลาอู้งานกับผม แต่ก่อนจะเล่าว่าผมเห็นอะไร ผมของแบ่งปันมุมมองเวลาผมดูองค์กรก่อนนะ สายการผลิต คนในองค์กรมารวมตั

By Chokchai